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Les Soirées de La Salamandre

OCTOBRE 2008 - NOVEMBRE 2008 - DECEMBRE 2008 - JANVIER 2009 - FEVRIER 2009 - MARS 2009
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NOVEMBRE 2009 - DECEMBRE 2009 - JANVIER 2010
FEVRIER 2010 - MARS 2010 - AVRIL 2010

Pensez à réserver :
Par téléphone : 04.66.80.27.40 ou 06.22.53.55.83
Sur place : Restaurant La Salamandre - ZA L'avenir - 30600 Vestric et Candiac


Le nombre de places étant limitées, Pensez à réserver rapidement !


Samedi 19 décembre 2009

Début des festivités à 20h00

Menu unique à déterminer

Animation musicale

 

 

Jeudi 31 décembre 2009

Début des festivités à 20h00

Bonjour 2010
Au revoir 2009 !

2010

Champagne

 

Menu de la Saint-Sylvestre

Apéritf d'accueil de la maison

Buffet d'amuse-bouche :
abricots lardés
pruneaux lardés
bouchées croustillantes d'escargots
pain surprise
accras de morue
    hérisson de légumes et ses sauces

Crème brûlée  au Foie Gras et au Pavot

Cassolette de Saint-Jacques et Gambas

Trou Languedocien : Sorbet au melon et muscat

Cuisses de canette farcie aux baies rouges et au foie gras et sa garniture

Fromage artisanal au lait de chèvre sur son lit de mesclun

Dessert aux trois ors
    Mousse glacée aux marrons
Clémentine confite
Crème de pignons

Café

Vin rouge, rosé et blanc à discrétion

1 Coupe de champagne / pers.

Cotillons


70 € / pers. adulte

Animation musicale

     

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