Les Soirées de La Salamandre

OCTOBRE 2008 - NOVEMBRE 2008 - DECEMBRE 2008 - JANVIER 2009 - FEVRIER 2009 - MARS 2009
AVRIL 2009 - MAI 2009 - OCTOBRE 2009 - NOVEMBRE 2009 - DECEMBRE 2009 - JANVIER 2010
FEVRIER 2010 - MARS 2010 - AVRIL 2010

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Par téléphone : 04.66.80.27.40 ou 06.22.53.55.83
Sur place : Restaurant La Salamandre - ZA L'avenir - 30600 Vestric et Candiac

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Samedi 19 décembre 2009 Début des festivités à 20h00		Menu unique à déterminer Animation musicale



Jeudi 31 décembre 2009 Début des festivités à 20h00 Bonjour 2010 Au revoir 2009 !		Menu de la Saint-Sylvestre Apéritf d'accueil de la maison Buffet d'amuse-bouche : abricots lardés pruneaux lardés bouchées croustillantes d'escargots pain surprise accras de morue hérisson de légumes et ses sauces Crème brûlée au Foie Gras et au Pavot Cassolette de Saint-Jacques et Gambas Trou Languedocien : Sorbet au melon et muscat Cuisses de canette farcie aux baies rouges et au foie gras et sa garniture Fromage artisanal au lait de chèvre sur son lit de mesclun Dessert aux trois ors Mousse glacée aux marrons Clémentine confite Crème de pignons Café Vin rouge, rosé et blanc à discrétion 1 Coupe de champagne / pers. Cotillons 70 € / pers. adulte Animation musicale

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